Formtopp50

Det här är min blogg som ska handla om de ca. 15 månader som är kvar till jag fyller 50, den stora siffran. Jag har bestämt att jag ska vara friskare, starkare och i bättre form när jag fyller 50 än jag varit i hela mitt liv.

För några år sedan slutade jag dricka alkohol helt och hållet och för 3 år sedan slutade jag röka. För lite drygt 2 år sedan upptäckte jag CrossFit vilket jag nu tränar ca. 5 dagar per vecka. Så mitt mål att vara i bättre form vid 50 än jag varit i hela mitt liv har jag redan nått, vilket gör att jag vill vässa mitt mål.

Så länge jag kan minnas, ungefär sedan jag var 11-12 år har jag upplevt mig som tjock, något jag absolut inte alltid varit. Det här har skapat en ständig bantningscirkel som jag har bestämt mig för att ta mig ur.För ett antal år sedan slutade jag banta och istället har jag försökt att hitta en livsstil som är hållbar och som på sikt ger mig en hälsosam vikt, en kropp som lyder mig och som ska orka allt jag vill och hålla sig frisk i många år till.

I min jakt på den frälsande dieten har jag avverkat GI (verkningslöst), LCHF (vidrigt med allt fett, urk!) och nu fastnat för Paleo som jag kommit i kontakt med genom CrossFit. Jag gillar Paleo, jag gillar kött och jag tycker det verkar vettigt med en ständigt varierad kost med obesprutad mat och naturbeteskött och att det ska vara rena produkter man stoppar i sig. Men... Det är något som skaver i mig med de här dieterna. Det känns orimligt och djupt orättvist mot fattigare delar av världen att vi ska svulla kött och fisk på fattigare människors bekostnad. Jag gillar inte heller proteinpulver, andra former av konstgjord "mat" och kosttillskott. Varför ska någon sko sig på min oro över att jag inte kan få nog energi bara genom kosten? 

Jag menar, helt ärligt, hur ofta lyckades en stenåldermänniska att fälla en mammut? Men nu har västvärldens köttkonsumtion nått mammutlika proportioner och det kan inte vara rätt. 

Häromdagen såg jag en film som heter Forks over Knives, det är en mycket amerikansk film men om man kan överse med det så finns det mycket saker som är helt mindblowing. Enligt den här dokumentären behöver kroppen bara ca. 5 % protein genom kosten och det proteinet bör komma från växtriket, inte från djurriket. Den forskning som läggs fram i dokumentären hävdar att animaliskt protein är mat för cancerceller. Alltså, Cancer ligger i generna, kroppen har anlag för att bilda cancerceller, eller inte, men om man har anlag för cancer och äter mer än 20% protein matar man cancercellerna, äter man 5% protein svälter man dem. 

De som förespråkar Raw Food pratar om det här, att mängden protein vi behöver få i oss är är mycket lägre än vad vi idag tror. Att om vi äter ekologiska grönsaker i rå form motverkar vi alla så kallade välfärdsjukdomar inkl. cancer.

Nå, det kan man kanske tro på eller inte, bry sig om eller inte men fakta är att köttproduktionen bidrar till klimatförstöringen på ett sätt som är helt orimligt. Då kan man som Paleoperson hävda att inom Paleo äter man ekologiskt naturbeteskött som inte påverkar miljön som konventionellt framställt kött och om man verkligen gör det och inte väljer ett billigare alternativ så är det ju bättre. Men, köttproduktionen är ändå för kostsam för miljön, det går åt enorma mängder landyta, vatten och spannmål för att föda upp ett djur. Idag finns det mer boskap i världen än vad det finns människor, varför det? Ingen har väl missat kampanjen: En köttfri måndag, den går ju ut på att det vore bra för klimatet om alla människor väljer en köttfri dag i veckan. 

Jag vill äta kött, men jag vill äta bra kött, helst viltkött eftersom det är det mest naturliga. En älg går ju omkring i skogen, ljusår från antibiotika, GMO och trånga bås tills ett (förhoppningsvis) välriktat skott ändar hens liv utan att älgen fattar ett skit. 

Nå, så hur ska jag få ihop det här? Jag vill äta mat som är bra för mig, för miljön, som optimerar mina träningsresultat och som tar bort överflödigt fett på och inuti min kropp.

Jag ska testa att i ett år leva på en kost som består i huvudsak av mat som är Vegan/Raw Food och till en viss del Paleo. I veckorna äter jag enbart grönsaker, färska och tillagade och på helgerna äter jag kött, huvudsakligen från vilt men även lokalt och ekologiskt uppfött. 

Min kost kommer alltså att bestå av mängder av grönsaker, en hel del frukt, lite bönor och linser (ej Paleo), samt lite nötter, frön, olja (kokos, solros och olivolja)samt ekologiskt, närproducerad kött och MSC- märkt fisk och ägg från frigående höns som kan gå ut. Det som jag plockar bort är mejeriprodukter, ris, vetemjöl, pasta, spannmål, ärtor, majs, jordnötter och kaffe. Kaffet beror på att jag inte klarar av att dricka kaffe utan mjölk och nej... det är INTE gott att stoppa kokosfett, ägg eller kokosmjölk i kaffet! Jag låter hellre bli, det ska botaniseras i theer. Det blir inte heller havremjölk, sojamjölk, cornprodukter, proteintillskott eller s.k. muslibars etc. 

Denna nya superdiet har jag valt att kalla VEGEO  Så klart är det ingen diet utan en livsstil .

Jag har bestämt mig för att allt som jag äter ska vara mat och inget annat. Det här är jobbigt för det får stora konsekvenser eftersom fika och godis inte är mat, även om det är Paleo. Jag har bestämt mig för att efterätter är okej om det är fest, annars kommer det inte att hålla i ett år. Men alltså inget godis, inget fika, inga snacks. 3-4 huvudmål om dagen med ca. 350 gram mat och 2-4 mellanmål. Det kommer att bli mycket planerande och många burkar att bära med sig till jobbet *suck*. 

Den här bloggen ska handla om min kost och min träning i ett år framöver, mitt mål är att skriva om allt, även om och när jag får ett bryt och äter pasta, semlor eller Ahlgrens bilar. Jag ska skriva ner vad jag tränar och hur mycket och vad jag äter och hur mycket och vilka recept jag använder och förhoppningsvis blir det mycket bilder på mat och träning. 

Jag vill se om jag orkar, vad som kommer att bli svårt, om jag kommer att gå ner i vikt, om jag kommer att orka träna utan stora mängder protein, om jag kommer att bli mätt, hur jag ska klara att bli bortbjuden etc.

En sak till sist, jag talar inte om för någon vad de ska äta eller dricka, var och en får välja själv. Det här är en test för att se vad som händer, inte förrän året är slut kommer jag att veta om det här sättet att äta funkar för mig. Om det funkar för mig är det inte säkert att det funkar för dig. Den som lever får se.

Häng med på resan och peppa mig gärna, jag kommer att behöva det.

Marie 20140102